Instant Bhature - फूले फूले मुलायम भटूरे झटपट बनायें - Quick bhatura recipe

Soft n fluffy quick bhatura - बिना किसी तैयारी के तुरत फुरत फूले फूले मुलायम पंजाबी भटूरे बनाईये.
Ingredients
Refined flour (मैदा)- 2 Cups (250 gms)
Semolina (सूजी) - 1/4 Cup (50 gms)
Potato (उबले हुये आलू) - 3 (150 gms) (boiled & peeled)
Curd (दही) - 1/2 Cup
Oil(तेल) - 2 tbsp
Baking soda (बेकिंग सोडा)- less than 1/4 tsp
Salt (नमक) - 1/2 tsp (or to taste)
Oil (तेल) - for frying